История кофе

Многие современные люди не представляют свое утро без чашечки ароматного кофе. Этот напиток позволяет сохранять бодрость и в течение всего дня. Споры о его пользе и вреде не утихают ни на минуту, но они никак не влияют на популярность кофе, армия поклонников этого великолепного напитка неуклонно растет.

История насчитывает 1000 лет

Согласно многим свидетельствам история кофе насчитывает более 1000 лет, но в Европе он появился только 300 лет назад. Достоверно история появления кофе неизвестна, но существует немало красивых легенд, каждая из которых имеет право на существование и может претендовать на истинность.

Неоспоримым является только тот факт, что родина кофе – это Эфиопия. Изначально кочевники использовали для поддержания сил во время путешествий по пустыне шарики, которые состояли из животного жира и толченых зерен кофе. Кроме того, из плодов кофейного дерева готовили некое подобие вина, а листья заваривали, как чай.

Легенды о происхождении кофе

• Согласно одной из легенд честь открытия кофе принадлежит эфиопскому врачу. Он заметил небольшое дерево, цветки которого издавали приятный аромат. Врач был неугомонным исследователем и экспериментатором, поэтому приготовил отвар из его плодов и попробовал его. Врач ощутил после приема этого отвара прилив сил и повышение работоспособности. Он начал добавлять целебный отвар в свои снадобья, и хранил его тайну до самой смерти.
• Самая известная легенда повествует о молодом пастухе, который заметил, что козы после поедания определенных ягод резвятся сильнее обычного, не выказывают признаков усталости. Пастух приготовил отвар этих ягод для себя, и заметил, что от него повышается настроение и проходит усталость. Этот пастух поведал о волшебных ягодах настоятелю монастыря. Настоятель потребовал, чтобы все монахи ежедневно пили такое снадобье. Сначала монахи просто вымачивали ягоды кофейного дерева в воде, а затем одному из них пришла мысль попробовать высушить ягоды и обжарить на огне.
• Еще в одной легенде кофе приписывается божественное происхождение. Она гласит, что кофе принес архангел Гавриил, чтобы вернуть Мухаммеду жизненные силы.

Появление кофе в России

Нашу страну с этим напитком познакомил Петр I. Кофе в течение долгого времени был напитком знати. Простой люд не признавал многие нововведения царя, считая его служителем сатаны. За горький вкус простой народ прозвал кофе сатанинским варевом.

Во время войны 1812-го года многие российские солдаты общались с европейцами и увидели, насколько популярен у них этот напиток, попробовали его. Именно с тех времен в России и полюбили кофе, причем с каждым годом пили его все больше и больше.

Кофе в современном мире

Сегодня кофе перестал быть чем-то недоступным, буквально в каждом торговом или офисном центре, на вокзалах и во многих других местах имеются вендинговые автоматы, которые выдают бумажные стаканчики с ароматным напитком.

Вендинг активно развивается, поэтому таких автоматов с каждым днем становится все больше. Многие предпочитают приобретать кофе именно в сети вендинговой торговли, а не в кофейнях или других заведениях общественного питания. Автоматы позволяют экономить немало времени, бумажные или пластиковые стаканчики с крышкой можно взять с собой в машину.