Считаем калории: в ресторанах США вендинг автоматы расскажут все о заказанном меню

В ресторанах США приняты новые правила обслуживания посетителей. Этому предшествовали лозунги о необходимости контроля качества питания и попытки пригрозить пищевой отрасли. FDA (подразделение в США, которое контролирует лекарства и продукты питания) требует у владельцев заведений и торговых автоматов в ресторанах указывать всю дополнительную информацию о предлагаемых блюдах, особенно их калорийность.

Глава FDA Маргарет Хамбург считает, что для формирования здоровой нации необходимо снабжать граждан простой и достоверной информацией о продуктах. И тогда люди смогут объективно и осознанно принять решение о выборе меню, защитить свое здоровье и здоровье близких людей. Эта маркировка позволит американским гражданам самостоятельно сформировать правильную диету.

Пока только завершается стадия публичного тестирования новых правил. Пока система действует только в сетевых ресторанах и торговых автоматах на их территории. Нужно некоторое время, чтобы увидеть недоработки и лазейки в законе, а затем внести необходимые поправки.

Рестораторы будут обязаны указывать продуктовый состав блюд и их калорийность. Кроме того, у клиента будет возможность получить дополнительную информацию о продуктах. Правда, пока неясно, какую конкретно информацию. У предпринимателей пока есть достаточно времени для внесения необходимых изменений в условия работы. FDA планирует распространить это нововведение на все заведения общепита и владельцев торговых автоматов.